Feira de produtos orgânicos
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NOTÍCIAS | Slow Food
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30/09/2009 - 09h09
Em Botucatu, boa comida compõe cenário com brisa



Beira Serra tem casas construídas com base em princípios sustentáveis

Um passeio por Botucatu põe o viajante cara a cara com obras-de-arte da natureza. Fomos lá conhecer o Sítio Beira Serra, uma área
equivalente a 18 campos de futebol. Lá se pratica a permocultura, oucultura permanente, conjunto de métodos que visa o desenvolvimento sustentável.

O clima de natureza envolve o público que participa do Café com
Música, realizado todo terceiro domingo do mês. O visitante paga R$ 15e tem à disposição pães caseiros, geléia, café, leite, iogurte e frutas. O sítio tem um pomar com jaboticaba, acerola, jambo, amora, pitanga, goiaba e manga. Os organizadores levam músicos - oito em cada dez são de Botucatu - para se apresentar.

O cardápio dá preferência para os produtos orgânicos, cultivados sem agrotóxicos, explica a dona do sítio, Cristina Brant de Carvalho. Ela tem 57 anos e é empresária e promotora de eventos. Mudou-se da Capital para Botucatu há 20 anos. "Foi vontade de criar meus filhos no Interior. Primeiro ficamos na cidade. Quando meu mais novo fez 18, aí viemos de vez para o sítio", conta.

Cristina também passou a promover com freqüência o Caleidoscópio, uma feira de arte, cultura e artesanato feita duas vezes por ano, em abril e outubro. Atraiu aproximadamente 400 pessoas, que conferiram mostra de fotos, pinturas e apresentações de música, teatro e de danças flamenca e circular, além de uma palestra sobre filmes.

Permocultura
O Sítio Beira Serra tem oito casas construídas total ou parcialmente com tecnologia alternativa, que inclui o superadobe, uma técnica de bioconstrução que barateia em até 70% em comparação com alvenaria tradicional.

Esse cenário é fértil para o estudante de arquitetura Lucas Brant de Carvalho, 26, filho de Cristina, e para o primo e arquiteto Tomaz Lotufo, 31, que se orgulham das casas feitas com cupinzeiros, módulos de argamassa e até pneus usados.

(Thárcio de Luccas / Agência BOM DIA)


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